Módszer

Gobo kompót

1. Blansírozza a fagyasztott sasagaki gobot forrásban lévő vízben, majd engedje le.
2. Egy edényben meleg cukrot és vizet oldódásig. Adjunk hozzá kifehérített gobot, forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről és tegyük félre egy éjszakára.

Fehér bab paszta

1. Drain konzerv babot, és öblítse le folyó vízzel.
2. Távolítsa el a maradék sót 2-3 percig bab forralásával bő tiszta vízben. Ismételje meg ezt még kétszer, majd ürítse le (1. fotó).
3. Tegye a babot és a cukrot hőálló edénybe, és keverje össze. Mikrohullámú sütőben 3 percig keverjük, majd keverjük még 3 percig. Amikor a babpaszta elég kemény ahhoz, hogy csúcsokat képezzen, amikor egy spatuláról leejtik, keverje össze a miso és az ételfestéket, és még 1 percig mikrohullámú sütőben. Tegye egy edénybe, és fedje le a felületét műanyag burkolattal.

Gyuhi mochi tészta

1. Öntsön cukrot és forrásban lévő vizet egy hőálló edénybe, és addig keverje, amíg a cukor fel nem oldódik.
2. Adja hozzá a nyálkás rizslisztet és keverje össze, amíg fel nem oldódik.
3. Fedjük le műanyag burkolattal, majd 2 percig mikrohullámú sütőben, amíg a tészta átlátszó lesz. Keverjük össze egy spatulával, majd terítsük ki burgonyával porított felületre. Szórjon még egy kis burgonyát fl a tetejére, majd nyújtsa ki a tésztát 3 mm vastagra. Vágjon körökbe egy 8 cm-es sütiformával (2., 3. kép).

Összeszerelés

1. Áztassa fel a felesleges nedvességet az édes, párolt gobóból papírtörlővel, majd aprítsa fel a gobót. Adjunk hozzá 40 g fehér babpasztát és keverjük össze. Szerezzen be egy 5 g-os gömböt a fehér babpépből és a gobobab pasztából, majd nyomja össze a kettőt ovális formára. Készítsen sok ilyet (4., 5. fotó).
2. Hajtson félig egy gyuhi mochi kört minden ovális köré (6. kép).